こんにちわ！ハチすけです＾＾
最近じめじめで、暑い日が続きますね～。
こんな時は、おいしいものを食べて
元気チャージせねば！

というわけで、今日はとっても簡単でおいしい、
「スモークサーモンのハニーマリネ」のレシピを
ご紹介いたします♪



材料２人分　　スモークサーモン　200ｇ
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　１個
　　　　　　　パセリ　　　　　　お好みで
　○マリネ液………　はちみつ　　　大さじ１
　　　　　　　　　　レモン汁　　　大さじ２
　　　　　　　　　　オリーブオイル　大さじ３
　　　　　　　　　　塩・ブラックペッパー　　少々

作り方　①玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておきます。
　　　　②スモークサーモンを食べやすい大きさに切ります。
　　　　③はちみつ・レモン汁・オリーブオイル、塩・
　　　　　ブラックペッパーを混ぜてマリネ液を作ります。
　　　　④①の玉ねぎは水気を切って、タッパーなどの保存容器に
　　　　　敷き、　その上にスモークサーモンをのせ、
　　　　　マリネ液をかけます。
　　　　⑤冷蔵庫に一晩置いたら、さっくりと混ぜて器に盛りつけます。
　お好みでパセリを散らすと、彩りもGood！

はちみつでまろやかになったマリネ液と、
スモークサーモンの相性はバッチリ！
ぜひお試し下さい＾＾

こんにちわ！ハチすけです＾＾

最近暑いですね～。こんな時は、山のはちみつ屋の
『ハチミツアイス』はいかがですか？

『ハチミツアイス』の人気の秘密はメニューの豊富さ！
果物やナッツ、コーンフレークの中から
お好きな３種類を選んで、ジャージーバニラ
アイスとミックスします。
選ぶ３種類は自由自在！何十通りもの
組み合わせが楽しめます。


今年はチーズやリンゴも仲間入り♪
自分だけのオリジナルアイスを作っちゃおう！

え？『ハチミツ』はって？
それはもちろん！完成したアイスに
好きなだけたっぷりかけてお召し上がりいただけます！
つめた～いアイスクリームとハチミツが、
夏の暑さも疲れも吹き飛ばしてくれますよ！
山のはちみつ屋にお越しの際は、ぜひ
お召し上がり下さい♪♪♪

こんにちは！お花ちゃんです～！
秋田駒ケ岳が６月から山開きしましたねぇ～！

そしてそして！

山のはちみつ屋も山開きしちゃいましたっ！
というわけで、ウチのみつばち社員さんは今、ここにいま～す↓

もっと山の奥にも、みつばち社員寮…（またの名を『巣箱』っていうんですけどね＾＾）いっぱいあるんですよ～♪

みつばち達は、ぶんぶん♪ぶんぶん♪大忙し！
お天気のいい日は元気に飛び回って働いてくれています。



トチの花も満開です～～～っ！ほらっ！


山のテントのブン太オジチャンは、ときどきこんな風に↓
みつばち達と仲良くおはなし…＾＾　ねっ♪＾＾


玉川の山は、深い深い緑に包まれ、
花の季節を迎えています。

思いっきり深呼吸したくなりますょ！

こんにちは＾＾お久しぶりのお花ちゃんでゴザイマス。
今日は、お豆腐を使ったヘルシーはちみつレシピのご紹介で～す！
これからの季節にピッタリの、さっぱり甘酢あんがポイントですょ！

材料（２人前）
　　木綿豆腐　１／２丁
　　お好みの野菜
　　チンゲン菜（こまつ菜でもＯＫ！）　２枚
　　パプリカ　1/4
　　人参　　　１/４本
　　玉ねぎ　　１/４個
　　シメジ　　少々
　　　
　　Ａ……【甘酢あんのたれ】
　　　　　はちみつ　大さじ２
　　　　　オイスターソース　大さじ4
　　　　　お酢　大さじ2
　　　　　醤油　大さじ2　　　　
　　　　　水　　50cc
　　水溶き片栗粉　（とろみはお好みで水加減を調節して下さい。）


作り方
①木綿豆腐を水切りします
②青菜（チンゲンサイ）は、さっと下ゆでしておきます。
③シメジは小分けにし、野菜は千切りにします
④豆腐を４等分にし、片栗粉をまぶして揚げます。
（少量の油で両面を返しながら焼くようにしてもOKです。）
ほんのりきつね色になったら、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出し、油を切ります。
⑤フライパンに油を引き、野菜をいためます
⑥野菜に火が通ったらAをいれ、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら、あんの完成です。
⑦最後に、揚げた豆腐にアツアツのあんをかければ出来上がり！



さっぱりとした甘酢あんが食欲をそそります！
暑くなるこれからの季節のオススメの一品です＾＾
ぜひお試しください！

こんにちわ！ハチすけで～す。
今日もあったかいですね～（＾＾）
あつい…といっていいくらいの日差しです。

さて、山のはちみつ屋から車で10分ほどのころにある
仙北市の生保内公園では、今週日曜日まで【つつじ祭り】を
開催しています。





生保内盆地を見下ろすひろ～い敷地内にに、
自生レンゲツツジが色とりどりの花を咲かせています。

日曜日にはイベントも行われるみたいです。
仙北市にお越しの祭は、ぜひお立ち寄り下さい♪