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はちみつレシピ

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ハニーマスタードチキン
  • 「甘い」と「スパイシー」が合わさり、香ばしくジューシー!

    はちみつにはお肉をやわらかく仕上げてくれる働きがあります。

    栄養も満点なので、ほかのお料理にも使ってほしいです。

  • 材料

    ☆粒マスタード:大さじ1

    ☆はちみつ:大さじ1

    ☆醤油:小さじ2

    鶏モモ肉:約250g

    塩コショー:適量

    オリーブオイル:適量

  • 作り方

    ①☆を混ぜてマスタードソースを作る。

    ②鶏モモ肉は、下処理後半分に切り、軽く塩コショーをする。

    ③フライパンに、オリーブオイルを入れ熱し、皮目を下にして焼き目をつける。

    ④裏返して弱火にし、火が通るまで5分ほど焼き、仕上げにマスタードソースを絡めて出来上がり!

  • POINT

    [鶏モモ肉下処理]

    皮と皮の間の黄色い油と外側のスジを取り除き、皮目を下にして縦に3cm間隔で
    浅く切り込みを入れる。皮側には数カ所フォークで穴をあけておく。