軽くトーストしたカンパーニュに
ほうれん草「緑王」、新玉ねぎの酢漬けと金華鯖の缶詰、
ケイパーを合わせたものを乗せて上からフレーバーオイルバジルをかけていただきまーす！

もう見るからにこぼれそうなんですが
お察しの通り一口食べるごとにボロボロこぼれますねん。でもおいし〜！

この間実家帰ったらお母さんが新玉ねぎの甘酢漬けみたいな物を作っていて、
それが美味しくて気に入ったので
再現しようと頑張ったのがこちら！

材料

新玉ねぎ大きめ１個

柿酢　　　……100ml
はちみつ　……大さじ２
塩　　　　……小さじ3分の１
粒マスタード……小さじ1.5

作り方

できるだけ薄切りにした新玉ねぎをジップロックに入れて調味料を入れてつけました。
マルノー山形さんの柿酢を使いました。

2日目味が馴染んで美味しいよ！
サラダの上にドレッシングの代わりに乗せても美味しかった〜！