① 豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さ(2~3等分くらい)に切ってザルに入れておく。

② 鍋にもやしと浸るくらいの水を入れて火にかけ、食感が少し残るくらいの硬さに茹でる。

③ ① のザルにもやしをあげ、豆苗に茹で汁がかかるようにする。
※豆苗は茹でずにもやしの茹で汁をかけるだけです。

④ キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取り、☆を全て入れて混ぜる。

⑤ 海苔を千切り入れ、さらに全体を和える。

⑥ 器に盛り、お好みで胡麻をかけたら完成。

・キムチは白菜が大きい場合、少し刻むと味がよく馴染みます。

・箸休めおつまみにぴったりです！洗い物も少なく簡単なので是非！