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山のはちみつ屋

はちみつ、はちみつジャム、はちみつフルーツ酢…
はちみつだらけの甘~いお店です。

ワラで編んだ蜂カゴ、ビー・スケップがお出迎え!
山のはちみつ屋の社名、”BEE-SKEP”はこの蜂カゴに由来しています。
昔々、養蜂はこんな風にワラで編んだカゴに、ミツバチを飼っていたんだそうです。

いろんな種類のはちみつやジャム、健康食品など、みつばち産品やグッズがたくさん並んでいます。
自由にご試食できるので、お気に入りの味をみつけてください♪

  • 大人気の「はちみつソフト」は店頭でのみ販売中!
  • みつばちたちの様子を間近で観察できる「プチ養蜂場」
写真映え間違いなし!『みつばちの羽が生える壁』
店舗名
山のはちみつ屋
営業時間
9:00〜17:30(※冬季は17:00まで)
定休日
年末年始
所在地
〒014-1201
秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL
0120-038-318
FAX
0187-43-3098

●46号線から341号線へ北へ5km
●田沢湖駅から北へ5km

ピザ工房

マキを使って焼き上げる本格石窯ナポリピザです。

「手軽に食事ができるところがあればいいね」というお客さまの声を受けて、2012年6月山のはちみつ屋敷地内にOPEN!
開放感溢れるドーム型店舗となっているため、晴れの日には秋田駒ヶ岳を望むことができます。
ピザのミミ(コルニチョーネ)にはテーブルにご用意したはちみつをつけてお召し上がりください。
  • 自家製はちみつ漬けローストポーク使用の「はちみつポークのピザ」
  • 毎月変わる限定メニュー「季節限定のピザ」。季節によって変わる素材の味をお楽しみいただけます。

ピザ職人倉持久己夫の3つのこだわり

地元の旬な食材を
使っています!

こだわったのは、季節ごとにとれる旬な地元産の食材。新鮮だから安心。旬の食材だからおいしい。秋田・田沢湖発のナポリピッツァは素材が生きています。

カリッ!モチッ!
こだわりのピザ生地

外はカリッと中はモチッとした食感がおいしさの秘訣です。お店でこねて醗酵させる手づくりだからできる、小麦本来のうまみと香ばしい風味をお楽しみください。

本格石窯で高温短時間で
焼き上げます

石窯は400℃~450℃まであげ、高温で一気に焼き上げます。そうすると「表面がパリッ」「中はモッチリ」としたナポリピッツァ特有の「コルニチョーネ(ミミ)」ができるのです。ミミにはちみつをかけて食べるのがピザ工房流♪

店舗名
山のはちみつ屋【ピザ工房】
営業時間
11:00〜16:30
(※ラストオーダ:閉店30分前)
定休日
木曜日、年末年始
所在地
〒014-1201
秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL
0120-038-318
FAX
0187-43-3098

●46号線から341号線へ北へ5km
●田沢湖駅から北へ5km

カフェ&スイーツ
Honey Bouquet

ロールケーキ・プリン・カステラ
手間ひま惜しまず、素材を生かしたはちみつスイーツ。

山のはちみつ屋・お菓子工房が「カフェ&スイーツ Honey Bouquet (ハニーブーケ)」に生まれ変わりました。
はちみつをたっぷり使って、手間を惜しまず心をこめて手づくりしています。
店内には、美味しいコーヒーや冷たいジュースが味わえるドリンクマシーンを設置。
週末のひとときを、はちみつスイーツとともに、ごゆっくりお過ごしください。
店舗名
カフェ&スイーツ
【Honey Bouquet (ハニーブーケ)
営業時間
10:00-16:30
 (※ラストオーダー:閉店30分前)
定休日
平日
所在地
〒014-1201
秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL
0120-038-318
FAX
0187-43-3098

●46号線から341号線へ北へ5km
●田沢湖駅から北へ5km

田沢湖市店
JR田沢湖駅すぐ前に、古民家を移築した建物「田沢湖市」があります。 ここでもはちみつやフルーツ酢の試食ができます。
山のはちみつ屋の他、特産品や手作りのがっこ(漬け物)、採れたての山菜など、田沢湖ならではのうめぇ(美味しい)ものも売られています。
店舗名
山のはちみつ屋 田沢湖市(たざわこいち)店
営業時間
9:00~18:00
所在地
〒014-1201
秋田県仙北市田沢湖生保内水尻59−40
TEL
0187-43-3511