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簡単!オイシイ!サーモンのハニーマリネ

こんにちわ!ハチすけです^^
最近じめじめで、暑い日が続きますね~。
こんな時は、おいしいものを食べて
元気チャージせねば!

というわけで、今日はとっても簡単でおいしい、
「スモークサーモンのハニーマリネ」のレシピを
ご紹介いたします♪

スモークサーモンのハニーマリネ.jpg

材料2人分  スモークサーモン 200g
       玉ねぎ      1個
       パセリ      お好みで
 ○マリネ液……… はちみつ   大さじ1
          レモン汁   大さじ2
          オリーブオイル 大さじ3
          塩・ブラックペッパー  少々

作り方 ①玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておきます。
    ②スモークサーモンを食べやすい大きさに切ります。
    ③はちみつ・レモン汁・オリーブオイル、塩・
     ブラックペッパーを混ぜてマリネ液を作ります。
    ④①の玉ねぎは水気を切って、タッパーなどの保存容器に
     敷き、 その上にスモークサーモンをのせ、
     マリネ液をかけます。
    ⑤冷蔵庫に一晩置いたら、さっくりと混ぜて器に盛りつけます。
 お好みでパセリを散らすと、彩りもGood!

はちみつでまろやかになったマリネ液と、
スモークサーモンの相性はバッチリ!
ぜひお試し下さい^^
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