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本格ナポリピッツァについて


「手軽な食事ができるところがあればいいね」というお客さまの声を受けて、2012年6月山のはちみつ屋敷地内にOPENしました。マキを使って焼き上げる生地は、外はパリパリ中はモッチリとした本格的ナポリピッツァです。

本格釜で焼き上げます

ピザ工房メニュー

外はパリパリ中はモッチリ!

ハチミツや地元産の食材を取り入れたオリジナルピザをどうぞ!
定番の「マルゲリータ」からはちみつ屋オリジナル「はちみつポークのピザ」など、
様々な種類をご用意してお待ちしております。月替わりの季節限定メニューも人気です。
※ピザのサイズは直径25cm〜26cmです。

※セットはサラダ・ドリンクバー付

トマトソースとチーズとバジルのピザ
4種のチーズ はちみつ添えピザ エビとトマトのピザ
4種のチーズ はちみつ添えピザ

チーズ好きにはたまらないクアトロフォルマッジオ
< 単品税込1,330円・
セット税込1,540円 >

エビとトマトのピザ

ぷりぷりエビとあっさりトマトのピザ
< 単品税込1,330円・
セット税込1,540円 >

サラミと唐辛子のピザ にんにくと香草のピザ
サラミと唐辛子のピザ

ピリ辛のサラミと青唐辛子の酢漬けがクセになるピザ
< 単品税込1,030円・
セット税込1,240円 >

にんにくと香草のピザ

船乗りが好んだシンプルなピザ、
マリナーラ
< 単品税込800円・
セット税込1,010円 >

ツナ・マヨ・コーンのピザ はちみつポークのピザ
ツナ・マヨ・コーンのピザ

お子様にも大人にも人気の定番ピザ
< 単品1,030円・セット1,240円 >

はちみつポークのピザ

自家製はちみつ漬けローストポークのピザ
< 単品1,550円・セット1,760円 >

季節限定メニュー&テイクアウト
ピザ職人「倉持久己夫」の3つのこだわり
地元の新鮮素材を使っています!

こだわったのは、清らかな水と豊かな大地に育まれた、新鮮で季節ごとにとれる旬な地元産の食材を使う事。
新鮮だから安心。旬の食材だからおいしい。秋田・田沢湖発のナポリピッツァは素材が生きています。

“カリッ”モチッ”こだわりのピザ生地

風味と食感にこだわりました。外はカリッと中はモチッとした食感がおいしさの秘訣です。
そしてピザ生地の主な材料である小麦粉は、イタリアで多く愛用されているものと国産のものをブレンド。
お店でこねて醗酵させる手づくりだからできる、小麦本来のうまみと香ばしい風味を味わいください。

本格石釜で高温短時間で焼き上げる

石窯は400℃~450℃まであげ、高温で一気に焼き上げます。そうすると「表面がパリッ」と「中はモッチリ」としたナポリピッツァ特有の「コルニチョーネ(ミミ)」ができるのです。

店内の様子

晴れの日には秋田駒ヶ岳を望むことができます。自然を感じながらごゆっくりおくつろぎ下さい。


店内の様子

釜の様子とはちみつ

pizza看板と天井

アクセス

アクセスマップ

山のはちみつ屋【ピザ工房】 (有)ビー・スケップ
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL:(0187)43-3855  FAX:(0187)43-3098
●46号線から341号線へ北へ5km
●田沢湖駅から北へ5km


営業時間



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〒014-1201
秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL:0120-038-318/FAX:0187-43-3098
年末年始をのぞき年中無休。
営業時間:午前9時〜午後6時(冬期は午後5時まで)
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