この春から、秋田市の料理研究家・米本かおりさんによる、山のはちみつ屋商品を使ったオリジナルレシピをご紹介していきますよ。
美味しくてヘルシーなはちみつを使った、プロによるメニューをぜひレパートリーに加えてくださいね。

鶏モモ肉のハニー唐揚げ
春菜寿司 (3人分)
はちみつで作ろう♪タコライス♪[二人分]
はちみつフルーツ酢のゼリードリンク[二人分］

【米本かおりさんプロフィール】
秋田の食をプロデュースする （株）ワイズキッチン代表。秋田市を中心に、料理教室ワイズキッチンはじめテレビ・雑誌・イベント等で活躍。
地元の食材と味を大事にしながら、現代の忙しい女性の立場を考えたレシピで好評を博している。

●材　料
ごはん（硬めに炊いたもの）……2合分
はちみつきんかん酢……大さじ4
塩……小さじ1半
生ハム……10枚
卵……2個
菜花……適宜

●作り方
①寿司めしをつくる。
　はちみつきんかん酢に塩を混ぜ、
　硬めに炊いた温かいごはんに混ぜる。
　しゃもじで切るように混ぜるとよい。
②生ハムは棒状に切る。
③卵はよくとき、塩ひとつまみを加えて
　フライパンでいり卵にする。
④１の寿司めしをちゃわんに盛り、
　生ハム、いり卵、塩ゆでした菜花を飾って出来上がり。
　写真奥のように、生ハムで寿司飯をまいてもよい。


【レシピ考案：米本かおり】

●材　料
鶏モモ肉……大１枚
（A） はちみつ……大さじ１
　　　しょうゆ……大さじ３
　　　酒……大さじ１
　　　すりしょうが……大さじ１
片栗粉……適宜
揚げ油……適宜

●作り方
①鶏モモ肉は一口大に切る。
②ビニール袋にAの材料をいれ、鶏モモ肉を加えてよくもむ。
③30分以上そのままにしておく。
④片栗粉を加えて全体に絡むようにもみこむ。170度に熱した揚げ油でじっくり中まで火が通るまで揚げて出来上がり。


【レシピ考案：米本かおり】

お久しぶりです！更新が遅れてしまいましたが、２月１０日に山のはちみつ屋がある仙北市の上桧木内という地域で行われた紙風船上げのご紹介をいたします。

上桧木内の上風船上げとは、100年以上前から行われている伝統行事です。


それぞれの思いや願い事を書いた大きな紙風船を夜空に打ち上げます。
真っ暗な空に明かりがともった紙風船が上っていくのはとっても幻想的なんですよ。
実は山のはちみつ屋も紙風船をそらへと打ち上げました！





じゃじゃじゃ～ん！山のはちみつ屋のキャラクターなどが書かれた紙風船です。
う～んみつばちブンブンお空へとんでいけ～～～！
そして、山のはちみつ屋の願い事は、やっぱりコレだと思います！


『健康という幸せお届けします！』
天気も良くて、紙風船はま～っすぐ空へと上っていきました。
みんなの願いも空に届いたかな。
これからも山のはちみつ屋をよろしくお願いいたします。

ども～お久しぶりです。まだまだ寒い日が続きますね～、秋田今日も気温マイナスの朝を迎えました。
さて、先日ハチすけは仙北市のお隣、大仙市にある、イオン大曲店にいってきました。大曲は、夏に行われる全国花火大会でも有名なんです。
そしたらなんと！！秋田では超有名な人（？）に会いました！
それがこの方！！




じゃん！秋田のローカルヒーロー「超神ネイガー」のキャラクター「ハンカクサイ」さんです！
イオン大曲店のイベントで、偶然来ていたみたいです。
周りのお客さんも携帯でパシャパシャ！子供は大はしゃぎ。
一応主人公の「ネイガー」の敵役なのですが、そのパフォーマンスと、憎めないキャラクターで大人気なのです。言葉はもちろんすべて秋田弁。さすがローカルヒーロー。
ハチすけのちょっとしたニュースでした。




ちなみに、秋田弁で「ハンカクサイ」は（間が抜けた・馬鹿馬鹿しい・中途半端な）という意味です。