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はちみつ豆知識

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「クリームハネー」とは

結晶してトロ~ッとクリーミィな美味しさが楽しめるはちみつは一般的に『クリームハネー』と呼ばれ、親しまれています。

代表的なのがクローバー。
だから山のはちみつ屋では結晶してしまったら、そのままクリームハネーの状態で販売しています。
もちろん他のはちみつと同様に湯せんすると元の状態に戻ります。