ピザ工房・倉持シェフの『ハチミツ甘酒』レシピ♪
優しくてまろやかな味わいのたれはほかのお料理に添えてもgoodです。

材料

【A】
・ハチミツ甘酒　200cc
・絹ごし豆腐約　100cc(カップの目盛りで)
・塩　少々
・和風白だし　大さじ1～2杯

【 旬の野菜に海老や肉などを添えて】
・菜の花　茹でて薄い白だしを含ませておく。
・キャベツ　適当な大きさに切って塩を少々かけ、ラップで包んだら電子レンジで火を入れる。
・えび・豚ロース薄切り肉　湯通ししておく。

作り方

【A】の材料をジューサーにかけたれを作る。

器にたれを多めに入れ、野菜や海老、肉などを盛り付けたら完成。