材料

●真鯛(生食用・お好きなだけ)
●お好きな野菜(お好きなだけ)
※ベリーリーフ、スプラウトなど
水洗い不要のものがおすすめです。

——(たれの材料)—–
・オリーブオイル
・醤油(大さじ１)
・酢(大さじ１)
・はちみつ(小さじ1/2)
・すりおろしニンニク(小さじ１)
※チューブのもので大丈夫です。
・塩胡椒(少々)

作り方

①にんにく香るカルパッチョだれを作っておく。

②真鯛を薄くスライスする。
※薄い方がタレが馴染みやすいですが、お好きな厚みで大丈夫です。

③真鯛を皿に盛り付け、野菜を添える。

④たれを全体に回しかけたら完成！
※野菜にも合うたれなので、全体にお好きなだけかけてお召し上がりください☆

POINT

・ちょっぴりおしゃれなおうちご飯にも、お酒のお供にも◎
・生野菜の量を多くしたい場合には、野菜を下に敷いて鯛を上にトッピングしてもOK!